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湘南・鎌倉・藤沢の地で92年の実績の工務店・イソダの会長が住宅造りについて考えていること。
by isoda-shonan
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抹茶はクール ニューヨークは抹茶の和文化がブーム
私の事務所には引き立てのコヒーが飲めるコヒーメーカーが設置してある。
来客の好みに応じてホットもアイスも作れる重宝なサーバーだ。

しかし1年程前からコヒーでなく緑茶を飲むようになった。
私だけでなくお茶を呑む社員が増えている。
砂糖もミルクを使用しないお茶のほうが健康的とする風潮からか?。

作り方は簡単、スティック状の一杯分の粉茶を湯呑に入れて熱湯を注ぐだけ。
抹茶もブレンドされた商品で、色も香りも、ほんのり渋みを感じる呑みやすいお茶。
お茶の爽やかさがルーティンとなり、朝、昼、午後と一日3回は呑んでいる。

健康志向の抹茶フィーバーで続々と抹茶カフェが、ニューヨクでオープンしてると云う。
和食に始まり日本酒の獺祭、抹茶と和文化の素晴らしさを外国人が知るようになった。

しかし住宅での和文化は衰退ぎみ。
和風建築や和室の併設を求める人が少なくなっている。

和室の座卓でゆっくりと日本茶を飲む、ゆったりとした空間を楽しむ和文化も大切にしたいものです。
by isoda-shonan | 2015-06-22 09:00 | 建築 | Comments(0)
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